卵なしで卵焼きを作る

愛知県 名古屋市近郊 岐阜市  肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わない

ベジごはん・植物性100%スイーツ&米粉パンと米粉のお菓子教室 Lilia Table

おはようございます

昨日は昼ごはんも食べず、ベジ料理の試作に夢中になったSAYURIです。

何を試作したのかと言うと、卵焼きとうなぎの蒲焼

そして出来上がったのが

ベジ寿司

過去に数回、ベジ寿司の講座をしてきましたが、卵焼きは初

昨年秋、ベジの卵焼きが作りたくて、購入しておいたグリーンパンの卵焼き用フライパン、満を持して登場です

さすが、グリーンパン予想以上に焦げ付かず、いい仕事してくれました

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焼き上がりは

断面はこんな様子です。

 

Lilia Tableの講座ではオムレツやスクランブルエッグは作ってきましたが、卵焼きは初です

前日まで考えていたレシピ配合、早朝に新しいレシピが閃いて

出来上がったのがこの卵焼きです

あと、うなぎの蒲焼、サーモンも試作しました。

うなぎの蒲焼は今までと違う手順で作りました。

サーモンは人参です🥕切り方でサーモンに見せてます

タピオカのベジいくらを添えて、親子寿司にしました。

パプリカで漬け風マグロ

そして、ハワイ風巻き寿司

アヒロール（ハワイ語でアヒはマグロのこと）

きゅうり・アボカド・卵焼き

オールベジに見えないでしょ

ブラッシュアップしたベジ寿司は5月にレッスン予定です。

楽しみにしててくださいませ

３・４月のホールケーキ講座

『いちごたっぷりな米粉タルト』

お申し込みいただきありがとうございます。

3月20日(金)㊗️は満席になりました感謝

4月9日(木)はまだ申し込み受付しています。

講座の詳細と申し込みはこちら

Lilia Tableの豆腐クリームと米粉のヴィーガンスイーツ基礎講座が学べる

LiliaTable認定講師

岐阜市＆名古屋市担当講師 種々Chie先生　

海部郡蟹江町担当講師　Shiho先生 つきよ

名古屋市・三重県担当講師　Seian Emiko先生

今後は瀬戸市・大府市でも認定講師が活動予定

Lilia Table 豆腐クリームインストラクター

兵庫県三田市 リバイルキッチン・カモミール SHOKO先生

Lilia Table ブログを観てくださり、ありがとうございました 

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