愛知県 名古屋市近郊 肉・魚・卵・乳製品・白砂糖を使わない、ベジごはん&植物性100%スイーツ教室
ココロとカラダにハーモニー Food Healing Lilia Table
昨日はレッスンがなく、急ぎの仕込みもない１日。
友人とのお茶＆お喋りと自分磨きでネイルサロン（ハンドは料理人として出来ないから、フットネイル）で癒されてきました。
今朝はコヨ（COYO）を仕込み〜
コヨ（COYO）？？って
Coconuts Yogurt（ココナッツヨーグルト）の略称です
ELLE CAFEでCOYOとして販売しています。
ハワイのローフードマイスターLikoさんからプロバイオテックでヨーグルトを作るアイデアをいただいて、SAYURIも挑戦中。
まずは豆乳で挑戦して、うまく出来上がったから、今回はココナッツミルク。
スイーツ講座でも使用しているAYAM Premium使用
１０月１４日(土) ヘルシングあいさんでのLilia Table SAYURIのワンデーカフェランチでCOYOを味わっていただけます。
ワンデーランチの詳細は
こちら
更に、１１月のLilia Tableベジ料理講座ではCOYOの作り方をレクチャーします。
作ってみたい！！って方は是非、レッスンにご参加下さい
レッスン詳細はこちら
Lilia Tableは１０月２２日(日)開催の名古屋ビーガングルメ祭りにヘルシングあいさんと一緒に出店します
グルテンフリーな米粉バンズのヴィーガンバーガー、ハワイフラワーエッセンス入り米粉クッキーで作る甜菜糖＆天然着色料アイシングクッキーを販売します。
米粉バーガーは
ふわふわもっちり米粉バンズにスパイス効かせた小豆パテ、グリルベジタブル、チリトマトソースにヴィーガンチーズを重ねます。
米粉パン、グリルベジタブル、チリトマトソースには”こだわりの油”『ほうろく菜種油』を使用します。
米粉のサクサククッキーに甜菜糖と天然着色料で作るヴィーガンアイシングクッキー
ビーガングルメ祭り限定販売！！ハワイのエネルギーが詰まった、フラワーエッセンスをいれたハワイアンモチーフ米粉クッキー
ハワイの叡智を食べて吸収できちゃう？？かもしれないALOHAを感じるクッキーをご用意します。
米粉バーガーは名古屋ビーガングルメ祭り 『秋の米粉フェア』の対象商品に選んでいただきました
『会場内の「米粉フェア対象ブース(対象グルメ)」で、米粉グルメを買い、3つスタンプを集めると、素敵な商品が当たる抽選が行える、スタンプラリー形式のイベント。(当日のパンフレットがスタンプラリーの台紙になります）』
ヘルシングあいさんのブースはグルメエリアNo,5です！
ププキッチンさんはライスヌードルを出品されます〜米粉バーガー＆ライスヌードルを是非セットでご購入くださいませ
今日も笑顔で１日を過ごしましょう
Food Healing 
Lilia Table SAYURI