チャールズ三世の戴冠式は
荘厳でしたね。
あれでも簡素化って凄い世界！！！
未来永劫残るのは、
トランプと英国の王様だそうです。
ガレット・デ・ロアを
焼いてみましょう。
パイシートを使えば
アーモンドプードル入りのカスタードクリームを詰めるだけ。
シンプルです。
もうひとつ
GODIVAのケーキにインスパイア。
ガトーオペラをイメージ。
ホールで焼いてスライスして三層にします。
スポンジに
エスプレッソ＆GODIVAのチョコリキュールを浸み込ませて、
マスカルポーネを塗って、
ガナッシュでコーティング。
↑オリジナルなので、覚え書きです。
ガトーオペラより
軽めの仕上がりです。
紅茶は
ハイグローブのプリンスオブウェールズと
ムレスナティーの王妃様の宝石箱 。
さあ
お茶の時間です。