年越し蕎麦

年越し蕎麦は、

合鴨と辛味大根のせいろです。

我が家では

バルバリー的なお高いものではなく、

合鴨で。

お出汁がたっぷり出て　お肉も柔らかく、

いただき易いです。

おまけに、

鴨汁だけの餡かけ蕎麦。