南瓜の煮たのが食べたいなぁ、と義父。
主人が甘く炊いたさつま芋・煮豆等は苦手なので、滅多に作りません。
我が家で過ごすことが多くなった義父ですが、この三年の余作った記憶がない・・・
炊き合わせではなく南瓜単品
甘辛くワタが煮崩れたくらいで
とのご要望。 φ(..)メモメモメモ
どうぞ。
鰊
主人に身をほぐしています。
生姜の甘酢漬け
おくらの素揚げ
主人にも一品。
手羽先餃子皮と身の間に餃子の餡を詰めています。
MEMO
南瓜
主人は、サラダ・ポタージュ・グラタン、デリカフェ風のものしか食べない。
義父は、煮ものが好き。
昔乍らに砂糖・醤油・酒・味醂が良いのでしょうが、塩分を控えたく干し椎茸の戻し汁で濃いお色に。鰹だしも入っています。