みなさんごきげんよう
以前、ルースパウダーを紹介しました
THREEのコンセプトショップ、
REVIVE KITCHENへ行く機会がありました。
植物性食材がメインになっていて、
動物性食品が入っている場合は
ビーガン仕様にしてくれるようです
この日は、
「春の彩り野菜のお膳PLATTER」をチョイス
胡麻豆腐と甘酒。
本来は、こんぶ茶のようですが、
この日は食材の関係で甘酒になっていました。
自然派のお店って
ご飯が強めな事が多いですが、
こちらは強過ぎず好みでした。
スイーツには、乳製品もしくは
卵が使われているとのことでしたが、
ジェラートはビーガンでした
こちらは、よもぎ杏仁葛
黒蜜とほうじ茶のマチェドニア。
上にのっているパリパリのクレープ生地に、
卵が使われているようです。
ビーガンチーズやビーガンちまきなど、
気になるものが他にもあったので
また行ってみたいなと思います
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