皆さんこんにちは♪😄
岡山県倉敷市玉島のお菓子教室
ライラックケーキスタジオです
3月に入りましたね
本当に1.2.3月はなんて
早いんでしょうかね
こないだお雑煮食べた
おせち食べた…と思ってたら
もう、ひなまつり🎎3月
先月はロールケーキレッスン
第一弾が始まり
いきなりとはいえ
一番難しい手順を皆さんに
お伝えしました
作る工程で頭の中が
パニックになった方々も
いらっしゃったかもしれません
が、しかし、
今回は先月を踏まえて
案外簡単に思える工程が
あるかと思います
ただ、生地を分け作ったり
色を変えて絞りがある為
ちょっと忙しさは感じるかも
しれません
ですがクリームの泡立てや
クリームを塗る作業では
プロが使う器具をご紹介します
ですから先月クリームに
あたふたされた方々も
きっと「ぅわ〜効率的〜」って
思って頂けると思います
又ケーキの締めも
簡単なやり方をご紹介します
先月はとにかく一番難しい
工程いわゆるプロが
やるやり方をして頂き
ロールケーキは案外難しい
だけどこれが作れるように
なれたら…そんな希望を
込めたレッスンでした
今月からはゆっくり
そして簡単なやり方でも
作れるを目標に
皆さんにロールケーキを
ご紹介いたします
今月メニュー試作
ひなフルーツロールケーキ
皆さんには巻きたい果物を
ご持参頂きます
忘れないようにお願いね^_^
教室では、雛祭り🎎に
花を添えられるように
オーナメントや
ピックをご準備して
おります
半分差し上げたりされる
方々もいらっしゃるかと
思うのでカットしても
差し支えない仕上げに
仕上がりにいたします
皆さんちょっと忙しい
作業ございますが
必ずわたくしがお助けさせて
頂きますので
先月の生地の工程見返しと
混ぜ
巻きの手順はやって
おいてくださいね〜^_^
ではお楽しみに…
色がハッキリ出過ぎたので
調整しますからご安心を…
本番のケーキはもう少し緑色を
はっきりピンクがキツくなったので淡いピンクにひし餅のような色目に
なるかと思っています
どうぞお楽しみになさって
いらして下さいね〜