岡山県倉敷市玉島のお菓子教室
ライラックケーキスタジオです
レッスンが始まる前は
どんよりのお天気も進めて
いくうち晴れ間がのぞき
穏やかな感じになりました
ジェノワーズはお手のものな
上級生徒様
ちょい忙しい工程は
ありましたが、やり方の
意味や訳が分かり
やってみたいですと
言って下さいました
今回は私がやってお見せして
理解して頂いてますので
復習は二の次なんです
でもやってみたいと
思って頂けれて感謝
そして巻きの手順も
簡単にしてますので見てやって
みられ
「斬新です」とびっくり‼️
されてましたが
こんな感じで全然大丈夫
なんですロールケーキって
やってみられたら簡単感が湧き
わかったかと思います
先月レッスンでの経験が
役に立って皆さん落ち着いて
ロールケーキに取り組んで
頂けて私も安堵してます
生地も3色綺麗に焼き上がり
巻きや締めの作業も
あっと言う間に完成し
さすが上級さん！ですよね
ひなまつり🎎って良いよね
萌え断こそロールケーキの醍醐味
だんだん余裕さえ
見ていて感じますよ〜
3時間で完成〜でした
お好きなフルーツだからこそ
楽しみながら作れるんじゃ
ないかしら…ネ
確かに楽しいとまで
いかない方もいらっしゃるかと
思いますが
皆さんが熱心に取り組んで
いけることは必ず半年後に
花開くと思います
そして、ロールケーキだけは
絶対
自信あるんよ…そう言われる
方々が沢山いらっしゃると
思うだけで私もワクワク
します
お気軽なメニュー
お店でも案外手頃
何で？でしょう？
だけど
それがロールケーキかも
しれません
クリームや生地応用の幅があり食べたく
なる伝統の技術菓子
これからもそんなお菓子
が無くならないことを
祈りつつ、ロールケーキ
レッスンはまだまだ
続きます^_^
皆さんお楽しみに…ネ
ちなみに私は小さい頃から
ヤマザキのスイスロールの
クルクル感
たまらなく好きでした