(関西食文化研究会HPより)
【国産大阪レモン🍋】
生産者:井坂清和さん
大阪府和泉市
＊文章要約＊
♥️熊野☆パールヴァティー☆吏江子♥️
＊原文取材日＊
〈2012.11.6〉
☆☆〜☆☆〜☆☆〜☆☆〜☆☆〜☆☆〜
💚井坂さんの家は、もともとミカン農家だった。
💚「畑はミカンを育てて肥えているんです。
ところが、肥えた土では、
ミカンは甘くならないのです。」
💚市場原理におされ、10年程前に
レモンの栽培に着手し、切り替えた。
💚「柑橘類は、定着するのに、時間が
かかりますが、レモンはようやく市場に
出せるようになりました。」と、井坂さん。
💚「酸がきついものほど、葉や茎にトゲが
あるのです。風が強いと、実がトゲで傷つくので
注意しなければなりません。毎年、台風が来ないように祈ってます。」
〈②へ続きます♡〉
from ♥️熊野☆パールヴァティー☆吏江子♥️
(🌿日本紅茶協会認定ティーアドバイザー🍋🐬)
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