【夕ご飯】タラのマヨ味噌焼きがツボだった

最近ご飯でツボだったおかず。






＋　タラのマヨ味噌焼き
＋　きんぴら牛蒡
＋　ちんげん菜と海老の炒めもの
＋　白菜の味噌汁
＋　柿なます


でした。


ツボだったのがこれ。






久々にマヨ使ってみました。
マヨに混ぜたのは・・・



お土産で頂いたコチラ。






混ぜてのせて焼いただけなのに
かなりツボでした◎

美味ー！！！



またしよう◎

【夕ご飯】大豆ミートの麻婆豆腐

一昨日のご飯。


ワンプレート風に。



＋　大豆ミートの麻婆豆腐
＋　ささみ大葉カツ
＋　小松菜とツナの和え物
＋　もやしと牛蒡のスープ
＋　サラダ


麻婆豆腐が、今回は肉無しです★



国産大豆ミート
という物を使いました★

こんなんです♪





息子の幼児食にもよく使うのですが、
肉っぽい歯ごたえでなかなかあたし気に入ってます。


今回は、長ネギがなかったので、
ゴマ油に、生姜だけを入れて大豆ミートを入れて炒め、
そこに、鶏ガラスープ、豆板醤、甜麺醤、醤油を入れてそこに豆腐も入れて
煮詰めて、最後に刻みネギを入れて出来ました。
しっかり煮詰めていたら、とろみなしでもいい感じに。

味がしっかり染みて美味しかったです。
主人は肉でないと最初わからずでした。


これを頂いたレタスに包んで食べました。





こちらが今日のご飯。






＋　ゴーヤちゃんぷる
＋　酢れんこん
＋　かぼちゃの煮物
＋　小松菜と人参の味噌汁
＋　デザートに苺





苺は頂き物。
もうそんな季節ね。
美味しかったです！


最近は朝から野菜ジュース作ってます★
今朝は苺入れました。



久々のスパム。
先日コストコ行った際に．．．
どうしてもあきらめつかず買ってしまった。


６缶入り購入。
ちなみに減塩タイプ。







ごちそう様でした。

【夕ご飯】プレートがやっぱり楽か？

また、あいちゃったーーー。


先週はおでんがしたくって。。。
いつものお肉屋さんで
松坂牛の牛スジGETシテキマシタ。
１ｋｇ　１５００エン。

比較的安いと思うー。
余った分は冷凍。
カレーかシチューにする予定。







おでんーー。


牛スジは、一度圧力鍋で圧かけて柔らかくしました。

今迄で一番の大量。
ということで大鍋実家から借りてきましたー。

大量にしたのには訳があります。


いつもお世話になってる先生ところと。
義実家へ。


圧力かけなかったのだけど、
味がビックリするほど染みてお褒め頂いた◎


大根はやはり、米のとぎ汁で一度煮ておくべし。


義父はおでんが好きなので喜んでいたそうです。




別の日。





あたしと息子は実家で食べたんだけど、
主人がゴルフの練習へ行く前にご飯食べるというので
用意してから出かけました。


＋　コロッケ（豚捨の）
＋　煮合いなます
＋　小松菜の煮浸し
＋　かぼちゃの味噌汁
＋　サラダ


多めに出来たので、義父のご飯に同じ物を用意して持っててもらいました。





この時、覚えた、プレート楽じゃね？

量もちょうどよくなるんじゃね？？？





＋　鯖ステーキ（いつものおかげ横丁の）
＋　じゃが餅照り焼き風
＋　生ハムのイタリアンサラダ風
＋　カボチャの香草ヨーグルトソースかけ
＋　大根の味噌汁


洋風か和風か意味がわからんくなったご飯でした。爆



プレート洗いもの減るしいいねー！！
量もこれぐらいがいいねー。



でも、大皿どーーーんも家族団らんって感じであたしは好きー。




そして、朔日餅。




今月も無事予約出来て買えました。


雪餅。

これで今年も最後の朔日餅。
１月はお休みなので、２月が楽しみです。
あと２、３食べたらとりあえず一周するー。
今年栗を逃したので…来年こそは。



残り一ヶ月で今年も終わり。

笑って毎日過ごせたら良いなぁー。
なんかさー。
人生って色々よねー。
生きてるってステキ。
毎日一生懸命生きなきゃね。
一生懸命やり残しがないように頑張ろうと思います。


小さい事が最近どーでもよくなる。
いやどーでもええと思うぐらい毎日考える事があるってことなんだけど・・・
考えてもしゃーないことはスルーして



今年も走り抜けたいと思うのです。
どうぞよろしく。



年賀状今年も用意しなきゃー。
あたしとやり取りしてもええよーって方はぜひしてください♡
ではー♡