【夕ご飯】二度楽しむ鶏団子

まずは月曜の、




＋　ブリ大根
＋　玉ねぎの味噌汁
＋　小松菜とツナの和え物
＋　トッポッギ


ですた。


このタイプの餅使って作ってます。

コチュジャンと、鶏だしで。
正解かどうかは謎ですが、なかなかうますです。

ちなみに中身は、ちくわと長ネギです。






小松菜とツナの和え物。
小松菜の食べ方に最近困っており、、、
とりあえず茹でてツナとコーンと人参（小松菜と茹でたほそぎり）を
薄めた麺つゆで和えました。



昨日ご飯





＋　鶏団子と牛蒡鍋
＋　ほっけ


でしたよー。


あれなんだっけ？？
岡井さんと、やっくんが出てる朝からの番組。
あれ見てたらやってて気になって作ってみました！
とはいえ、分量はあたしは適当。


牛蒡と鶏団子しかテレビでは入れてなかったんだけど
足らない。って感じで、、、
白菜と人参、なんかも一緒に入れました。
最後に余った溶き卵を入れてみました。適当ですね。


鶏団子には玉ねぎと、鶏ミンチ。
醤油、片栗粉、溶き卵入れて作ってます。



した茹でしておくみたいなので余った分はそのまま冷蔵庫保存しておきました。



それを使って今日は主人の夜ご飯に。




＋　鶏団子の照り焼きおろし添え
＋　アボガドとトマトの豆腐の和え
＋　サラダ
＋　小松菜と白菜の味噌汁

でしたー。






昨日の鶏団子を照り焼き風に。


少し焼き目付けたほうが味が染みやすいんだってー！！
言ってたよー！！


美味しかったようです！！！






明日は、おでんです。
今日おでかけから帰ってきてから、慌ててお肉やさんに
牛スジ買いに走りました。

今回はびっくりするほどでかい鍋でしております！！
おでん、楽しみ♡うきゃ♡

さつまいもあんパン。

先日こんなパンを作りました。


さつまいもあんパン。






つまり、イモパンですね。




今回は、先日買った国産のこちらの強力粉を使用。


【強力粉　はるゆたかブレンド】





お友達が焼きて来てくれたパンがあまりに柔らかかった春。
生地教えてー！！って言ったら、


「やっぱり国産の粉やと全然違う！！」

っていう助言をくれたので、
ずーーーーーーーっと買いたいとおもっていたのだけど、
いつもの強力粉が使い切れるか・・・とか。ライ麦とか買ってみたりしたので
無駄になってもなぁって思って渋っておりました。


結局ライ麦は使い切れず期限切れそう。。。



こちらはもうちょい期限長いので何とかね、何とかね。
使いたいです！！




でこの強力粉の違うところ。
どうやら、配分も違うみたい。



というのを聞いたので、初めてでわからぬあたしは・・・
とりあえずCOOKPADで検索してみました。



ですんなり出てきたのが、こちらでした。
トイロさんレシピだった！！！

トイロ家の基本のフワパン♪（HB使用） by トイロイロ


これで生地を作らせてもらいました。
正確には・・・牛乳を主人に計らせたら、、少し多かったのだけどｗ




出来てきた生地から全然違いました！





柔らかいー！！！！！



水分多かったのに、いつも使ってるパン生地より柔らかいのに・・・
くっつかない！！！

ビックリしました！！！


いつももパン生地だけ作る際は結構、トイロさんレシピ使わせてもらってるので
多分、、、粉のせいだと今回思いました。



ふわふわの生地で出来るパンが楽しみすぎてそわそわ。




成形もそれはそれはやりやすかった！！！



中には、実家で採れたさつまいもを茹でて
バター、牛乳、砂糖、蜂蜜　でさつまいも餡を作って入れました。

パン生地より餡が多いぐらいだったので。
二次発酵してもそない膨らんだ感じはなかったような。笑！！
入れ過ぎ。



黒ゴマ降ってー。





トイロさんレシピであった、常温牛乳をはけで塗って焼きました。





あっという間に焼き上がり。





フワフワ！！！出来た感じからしてフワフワ。




熱々を主人と二人頂きました。
ええ、夜な夜な。








餡たっぷりー♡




そして寝るまで、冷める迄待って
うちはジップロックなんかに入れて乾燥しないようにして保存しました。


翌日もふわふわパン健在でした★



息子くんも、「パンーーー！！イモーー！！！」と大興奮。
子ども用に小さいサイズも作っておいたので
安心して食べさせれて良かったです◎


また作りたいなぁ！！！
てか強力粉が気に入りすぎたので、また近々違うパンでも作りたいなぁ。




ただ・・・昨日初コストコ行って・・・
パンが・・・。




パン祭りが終わってから作りたいと思います。笑！！








可愛いパン用バスケット。


洗えるらしい！！

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じゃが豚だった！！

先日のご飯に登場した。




よくわからぬ、白い物体！！！！






これだった！！
まあちゃんが教えてくれたー！！！


【じゃが豚】






モチモチのじゃがいもの生地か何かに
豚肉が入っておりました◎




タレもついておったんだけど、
うちの母曰く、
鍋入れてもええんちゃう？？？



そうアタシも思います。



こういう系送料が高いのですが・・・
（クールとかだから）


こちらのお店、送料無料なので
母に薦めようと思ってマス◎


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