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王道の醤油ラーメンって感じ！
麺は細めの中でもしっかりしていてもちもちしていておいしい。
喜多方ラーメンみたいなスープかなと思いましたが、麺は違いますね。
スープも魚を感じる醤油って感じで、もうちょっと節感欲しいかなと、
いやいや、これくらいでちょうどいい！ってな感じです。
大き目な背油が浮いてるんですが、こちらもおいしかったですね。
トッピングのチャーシューもどちらかというとパサ気味だけど、
スープにとてもあってて食べやすい。
また、白ネギの輪切りを入れたんですが、これがとても合う！
細い青ネギよりも断然白い長ネギの方が合うスープですねぇ。
刺激的なラーメンも好きだけど、こういうほっこりなラーメンもいいなと思いました。