こんにちは☆
今日は、お昼から買い出しに出かけました。
10日分の必要なたんぱく質類(肉や魚など）と
一か月に必要な乾物系、調味料、
そして、一か月分のシャンプー＆コンデ＆ボディソープなど
突然切れたら困りそうなものを、今日まとめて買うぞ！
と決めて、朝からリストを練りに練って行きました(笑)
激安店なのですが、バスで行かないといけない上に
行ったら本当に込み合っています。
ただでさえ狭い店内に、品物が山のように積んであって
譲り合わないと通れない通路を、
互いにカートを使用しているのでなかなか通れません。
みんな狭くて進めないせいで、とってもイラついていて
あまり譲り合おうとしないので、それがちょっと悲しくなります(>_<)
リケ子は買うものを決めていたので、カートを使わずに
すいすいと、必要な売り場だけに行って、品物をゲットして回りました。
店内の遠くのほうで、オジサンが誰かに大声で
文句を言っていたので、そそくさと帰りました・・・(怖）
さて、今日のリケ子のメインイベントは
母特製の「食べるラー油」作りに挑戦することでした。
母のレシピ↓
これが、本当に美味しくって、
ご飯にかけたり豆腐にかけたりして
あっという間に消耗してしまいます(>_<)
だけど・・・結構刺激がつよくて、
リケ子は大丈夫なものの、
ベビ子は食べられてるかしら・・・と
少し気になっていました。
一応、（ではなく、れっきとした！）妊婦なので
もう少し、妊婦向けに改良してみようと思い・・・
食べるラー油、ではなく
食べるオリーブオイル、を作ってみました！！
オリーブオイルをベースに
玉ねぎ、にんにく、ごぼう
うまみ成分に
サクラエビ、アンチョビ、イリコの粉末をいれて
食感をよくするためにピーナッツを砕いたものをいれ
唐辛子とバジルをいれました☆
少量のお砂糖と、
コストコで買った、チーズ＆ガーリックのシーズニングで
味が決まりました(*^_^*)
初めてにしては、上出来です！！
今日はこれを
鰤のソテーにかけてみました。
他は、ジャガイモと卵のガレット風
もやしと豚肉の中華炒めです。
リケ子は
明日の検診を考えて、
ちょっとずついただきました☆
明日病院が終わったら、
お腹が破裂するくらい、食べるぞ～！！(笑)
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