こんにちは☆
昨日スーパーに行ったら豆アジがお買い得で
以前、料理人の友人から
「豆アジは小さくて捌くの大変だけど、
普通のアジよりうまみ成分がギュッと詰まっているから
おいしいんだよ～」
って聞いたことがあったので
購入しました。
半身が、３口分くらいにしかならないけれど
タツ夫さんと一緒に
「美味い！！！」って
感動したのでした。
昨日のメニューは
アジ刺しと
大根と豚の煮つけと
ゴーヤのてんぷらという
偶然にも「純」和風なメニューだったのですが
程よい塩加減
程よく薄味
やっぱり、癒されました・・・(＾～＾)
シンプル・イズ・ベスト。
いろいろ経験して、
知り尽くしたうえで
やっぱり最終的には
シンプルなもの
純、なものに
答えをもとめる。
そこで改めて
そのシンプルさは
単純なようで
奥が深いのだと
痛感させられるのです・・・:*:・(￣∀￣)・:*:
朝起きて
「今日はあれとこれをしなきゃ」
って
頑張ろうとすることが多いけど
今日は
シンプル、を意識して
一日過ごしてみようかと思いまーす☆