昨日のおやつは、米粉のブルーベリー&クリームチーズマフィンでした。
1番上の娘ちゃん、先週末からカップケーキ作りたいと楽しみにしてたのにケーキ作りはYouTubeにあっさりと負けました
バナナブレッド用に買ってた米粉でヘルシーに。
フードプロセッサー様様で混ぜる工程はあっという間。
米粉
バター
ベーキングパウダー
卵
ラカント
ブルーベリー
クリームチーズ
180℃40分で焼きました。
私はしっかり目のカリカリが好きなので、少し焦げる手前まで焼きます。
次はもっとヘルシーにバターをココナッツオイルに変更して作ってみようかなと思います。
