ほぅ。。
12月から約10Kgの増量は
『役作りです👍』と言い切るので
(はいはい、あの子は特別です)と
生温い目で見守って欲しいマスター清水とは私のことですが
春を迎える頃には 苦ランクアップして
しばらく海鮮丼で生きていこうと思う次第です。はいはい。
というわけで
格付も無事見れたので正月も終わり
現世に戻ってきたので 朝は間に合いませんでしたが
限定丼も作りました🌸
試食した感想としては
今日からシャリの酢の配合を変えて、
少し甘さを増したのですが
お米2粒で分りました。
やっぱ次から戻そう と😅
甘さが強くなると不思議と舌がピリつくというか
そっちが気になってしまって、
食材のバランスは言うまでもなく最強なので
調整をして夜から提供予定です🌸
ぶっちゃけ 好みの問題 というのは
高かろうが安かろうが変わりませんが
好みに近づけた質を守るのは大問題の大前提なので
決して気は抜いても手は抜かないぞ！痩せるぞ！と思いました❤️
とりあえず限定食材は定番メニューには出来ないので
在庫切れまで工夫していくので楽しんで頂けますと幸いです。
次の休みは13日。
次の正月が待ち遠しい私ですが
階級が上がっている私に会える１月！
多くのご来店と同志をお待ちしております🌞
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ライカ丼丸
埼玉県川口市上青木西 5-2-19
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室温がなぜか上がった気がします！
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