酵母ちゃん

先週育て始めた酵母ちゃん、明日ぐらいに使えるようになりそうです

ワインのようなにおいがしているので、多分ちゃんと出来ているはず…

あとは小麦粉と水を加えてパンの中種を作っていきます。

これもまだ2.3日かかりそうです

なんでもちゃんとしたものをつくるのは時間がかかるものですね。

時間がかかると言えば、ドライフルーツの洋酒漬も熟成させるのに時間がかかります。

ドライフルーツが安く手に入ったので、クリスマスに作るシュトーレンなどのために今からラム酒で漬けてみました。3ヶ月後が楽しみです♪