エジプト人が経営しているVia dei NERI にあるハラル肉屋さんに立ち寄りました。タヒナという白ゴマペーストがお目当てです。左側は甘いタヒナ。お菓子みたいです。右側がお料理に使うタヒナ。トロリとしていて練りごま代わりに使えて便利です。エジプト人はニンニク、レモン、水と合わせて野菜にかけて食べたりするそうですよ♪お店の中はカラフルなパッケージで目移りしそう。こちらは辛いソース。右側はチュニジアの青唐辛子のペースト。夫も好きで冷蔵庫に常備してありパニーノにする時にはパンに塗ってから具を挟んでいます。こちらのハリッサはソース状で初めてみました。右側のものにはマヨネーズが混ざっているそう。これぞパニーノ用でしょうか？？お菓子用のベーキングパウダー。パッケージが可愛い☆こちらはクスクス。うちは右側の極小粒がお気に入り。これはインスタントではないのできちんと蒸さないと食べられません。ルピーニ豆。茹でたものがよく露店で売っていますが乾燥の状態では初めて見ました。左はインド料理によく使われるギー。右側はもしかして.....夫がよくアレが食べたい！でももう入荷がなくなってしまって悲しい！と言っていたチーズスプレッドでは？？確認のために買って帰ってみると夫が大好きなのとはちょっと違っていたようです。夫が求めるお味は黄色いチェダーチーズのようなスプレッドだとか。是非一度お目にかかってみたいものです。ちなみに私が買ったスプレッドはデンマーク製のチーズ加工品。イタリアのストラッキーノのような滑らかさでしたがちょっとまた違うような、結構塩味も効いたお味でした。付け始めたらパンが止まらなくなってしまうブルサンのような危険なオイシイ代物でした。
イタリアでモロッコごはん
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