●バナナのチョコ風寒天ケーキ
前から作りたいと思っていてスイーツ。
甘味はバナナと、自分で手作りしたパイナップル酵素ジュースを大さじ2杯ほど。
酵素ジュースは甜菜糖を使用しているので、このケーキに精製された砂糖は入っていない。
自分ではダイエットスイーツと呼んでいいと思っている。
今日は1日1食＋間食になったけど、このケーキなら急激に血糖値も上がらないし、胃腸の消化にも優しいはず。
次回は素材を変えて、違うバリエーションの寒天ケーキに挑戦しようと思う。
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