きのこを使ったレシピ教えて！
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しめじ、しいたけを使うって考えると
絶対的に 炊き込みご飯を思い出すけれど
今日 頂いた えのきは
こっちでは 買うと 結構高いし しかも いろんな わけのわからん物が入っているので
なめ茸 を 作ったりします。
なめ茸
ある日めちゃくちゃ食べたくなって 調べたら
作れるじゃん！しかも えのき いうほど高くないし！
醤油、酒、みりん、酢、砂糖（うちは ステビアだけど）を使って
煮たら なめ茸が作れます！
これは なんか 得した気分。
まぁ お店で売っているもののように 日持ちがするわけではないんだけど、
それでも なかなか 美味しく味わえて ご飯がすすむ！