本日１１／７（金）の朝食は、揖保郡太子町東保にある「喫茶 タマゴサンド製作所」を訪れました。
北に約８００ｍほど離れた場所に無人販売所「タマゴサンド製作所」がありますが、約５か月前にカフェとして開業されたお店で、色々なメディアに採り上げられているようです。
東保交差点から県道４２４号線に沿って北に約４００ｍ歩みを進めると、右手にお店が見えてきました。
平日の１０時前ですが、店前の駐車場はかなり埋まっており、人気店なのが伺えます。
入店し、一人である事を伝えましたが、カウンター席は満席らしく、空いている四人掛けテーブル席に案内されました。
早速、傍のお品書きを確認します。
名物のタマゴサンドが入ったモーニングサービスもありますが・・・。
モーニングセットの中からモーニングAセットを注文、ドリンクはホットコーヒーで。
モーニングAセット（税込み：９１０円）
料理の内訳はタマゴサンド、スパゲッティ、マカロニパスタ、サラダ、ハム、フルーツに加えて、更にゆで卵が付いています。（エッグぅ！）
コーヒーはコクと少し酸味が感じられる美味しいコーヒーです。
モーニングプレート
ケチャスパは作り立てで、ややケチャップ多め。
マカロニパスタはカレー味。
さて、肝心のタマゴサンドを頂きましょう。
タマゴサンドの具材は作り置きで冷たかったですが、結構なボリュームで、いったい何個、卵使ってるんやろ？
つなぎとなるマヨネーズは少な目で、しっかりと玉子の味わいが感じられます。(^O^)／
タマゴサンドだけでも結構、お腹がいっぱいになりました。
さて、最後に”追いゆで卵”を頂きましょうか。
タマゴサンドの具材とは対照的に、ほんわか温かいゆで卵は安定の固ゆででした。
ごちそうさま。🙏
この店のタマゴサンドは太子町だけに、大したものだと思います。(^^ゞ
モーニング以外のランチメニューにも漏れなくタマゴサンドが付いているようですが、何となく割高感が・・・。(-_-)
タマゴサンドは付いていませんが、タマゴたっぷりのタルタルソースが掛かった唐揚げのランチセットがお奨めのようですね。