本日４／１８（火）の昼食はJR野里駅から約１４００ｍ、姫路競馬場の西側、県道５１６号線を挟んで広峰小学校の反対側にある「カフェ＆キッチン RANKAN」さんを訪れました。
正面の入り口を挟んで左右に食堂があり、店内は広々としています。
入店し、二人掛けのテーブル席に案内されます。
早速、お品書きを確認し、お目当てのエビグラタンとセットでアイスコーヒーを注文しました。
まず、グラタン用のタバスコとパルメザンチーズと一緒にセットのサラダが着皿。
その後、約１０分程してメインのエビグラタンが運ばれてきました。
エビグラタン（サラダ付き）（税込み：９５０円）
表面は美味しそうな焼き目がついていますが、中はトロトロで流動性があります。
グラタンって、もっとドロドロしたイメージがあるのですが・・・。
ひょっとして加熱不足？
中にはマカロニではなく、パスタが入っています。
取り敢えず、フォークを使ってグラタンの底に沈んだ海老の捜索開始。
海老３尾確認！
大きい海老で、食感もプリっとして歯応えがあります。(^O^)／
トロトロのホワイトソースはダマもなく滑らかで、甘すぎず絶妙の味付けです。
海老やパスタと一緒に美味しく頂きました。
食後のアイスコーヒー（定食類、グラタン、カレー＋税込み：３５０円）
会計の時にグラタンの性状について伺いましたが、この店のグラタンは全て流れるようなグラタンとの事。
グラタンの性状は人によって好みが分かれるところですが、エビグラタンとして見た場合、姫路で一番美味しいエビグラタンではないでしょうかね。