本日１１／２８（月）は午前中に兵庫県・姫路市共同ワクチン接種センターで「オミクロン株対応新型コロナウィルスワクチン」（通算５回目）の接種を済ませた後、昼食を摂るため、なか卯姫路駅前店に立ち寄った。
なか卯では新発売の「漬け烏賊ユッケ丼」なるメニューを提供しているらしい。
海鮮マニアとしては聞き捨てならないので、早速注文してみた。
漬け烏賊ユッケ丼（税込み：６９０円）
内容は浅めに特製ダレ漬けされた角切りの烏賊が載った丼にコチジャンたれとこだわり卵が付いている。
コチジャンたれを掛けた後、中央に窪みを作り、卵をダイブして「漬け烏賊ユッケ丼」の出来上がり。
コチジャンたれは卵を潰すともう少し辛くても良いのでは。
烏賊は角切りになっているが、食感としては今一歩の感じがします。
まあ税込み６９０円の丼として、美味しく頂きました。