旅２日目、３／２１（土）の夜は宇久島のホテルに一泊した。
灯台巡りから戻った後、温泉に入り、旅の疲れを癒す。
ホテルの夕食には五島で獲れた魚のお刺身が付いていたが、五島の魚の刺身は前回、福江島を訪問した折、賞味済みである。
何か他に地元で獲れた魚がないか、問い合わせてみると、本日は煮魚メニューとしてアカハタの煮付けがあるらしい。
店員さんに聞くと、「一人で食べるには大きいですよ。」との事。
期待∞で、早速アカハタの煮付けを注文する。
アカハタの煮付け（税込み：１４３０円）
大阪で食べると２０００円くらいしそうな全長３０ｃｍ程のアカハタが出てきた。
元来、ハタ科の魚は一般家庭に出回らず、料亭に行く高級魚である。
骨からの身離れも良く、白身の食べ易い魚であり、煮付け具合も丁度良い感じで、うんまぁぁあ～！
地元の芋焼酎のお湯割りを飲みながら、アカハタの煮付けをあてに、暫し至福のひとときを過ごした。