店の雰囲気は良い
接客は普通
水…じゃなくて水出しのお茶
太麺 むさし坊ラーメン720円
ランチちゃーしゅー飯180円を注文。計900円。
ちゃーしゅー飯はランチだと200円引きだ。
太麺と細麺は同じくらい出ているようだが、券売機の左上にあったのと、鶏系スープには太麺の店が多いと思うので太麺にした。
麺の茹で加減を3段階で選べるので個人的に好きな硬めにした。
値段は良心的だと思う。これから書いていくが、これだけ充実していれば安い方ではないだろうか。
スープは鶏白湯。無化調ということで純粋な鶏白湯を楽しめる。あっさりしていて上品な味だ。美味い。
端ににんにくチップと馬油が入っているので途中から味を変えながら食べても美味しい。
薬味も2種類あり
・花山椒入りこしょう
・こしょう、豆板醤、高菜、柚子で作った特製薬味
また味が物足りない人に塩昆布や醤油ダレまである。
こんなにも味を変えながら色々と楽しめるラーメンは他にないだろう。しかも全てスープと相性が良いのだ。
麺は太ちぢれ麺。小麦の味も感じられ、スープもよく絡んで美味しい。太麺で正解だったと思う。
具材はチャーシュー、いもがら、クコの実、のり。
チャーシューはトロトロで甘みがとても強く美味しい。
いもがらはメンマの代わりに乗っているのだが、いもがらの方が鶏白湯の味を邪魔しないと思う。しかも美味い。
クコの実も良い薬味だ。ラーメンに合っていて美味しい。
チャーシュー丼は甘めの味噌がかかっており、ラーメンのチャーシューよりも肉肉しく食べごたえがあって美味しかった。これが180円は安い。
お茶も美味しかった。こういうのを水出しって言うのかな。
考えつくされたラーメンで、美味しいと聞いていたが、期待以上に美味しかった。
他に限定などもあり、どれも美味しいようなのでぜひまた食べに来たい。