水は美味しい
接客は良い
鴨だし味噌ラーメン味玉乗せ、850+100円を注文。
すいません。混んでいる店だったのでまた写真がアレです…
スープ、美味いです。味噌と鴨が合わさって新しい味わい。こってりだが、鴨のお陰かしつこくないので気を付けないとスープを飲み干しそうになる。
麺は太ちぢれ麺。スープがこってりだがしっかりと小麦の味が分かり、スープにもよく絡むとても食べごたえのある麺だった。固めで美味いやつ。俺が好きなやつ。
具材はネギ、もやし、糸とうがらし、角チャーシューと追加した味玉。
野菜はスープに合っていて食べやすく美味しい。チャーシューは小さかったが美味しかった。
味玉は普通でした(笑)
おすすめは味噌だが、鴨がよく分かるのは醤油、鴨と味噌の合わせが美味いのは味噌。
ちなみに醤油は細麺で具材も違い、チャーシューも豚と鴨の2種類ある。
その点でも鴨がよく分かるのは醤油。
だが総合的に味噌の方を店が薦めるのも分かる。どちらも捨てがたい。
辛味噌や塩ラーメン、フォアグラ丼など他のメニューも美味しいと思う。
マイナスは無い。
強いて言えばもう少しだけ安ければ良いかな。高い分美味しかったら納得するからね。
鴨だしは初めてだったが、ここ最近食べた中でかなり美味しかった。また来たい。