一昨日、生のたけのこを初めて買ってみました

水煮になっているのしか買ったことがないので、

作り方も全く知らず・・・。

家に帰って、ネットで調べました。

今って便利ですよね～すぐに調べられます。

たけのこって「ぬか」を入れて煮るんですね・・・。

ぬかがない場合は米のとぎ汁。

両方ない・・・

米のとぎ汁でなくても、お米で大丈夫を書いてあるのもあったので。

とりあえずお米を100ｇ入れて煮てみました。

大きい鍋がないので、フライパンでひっくり返しながら煮ました

約2時間くらい。それで、一晩冷やして剥くことにしました。

剥いて食べてみると、苦い・・・。

結局灰汁がとり切れていなくて、このままでは食べられない(ﾉ_･｡)

そこで、また調べました。

そうしたら、もう一度似てみては？というのがありました。

たまたま一昨日の夜に、塩麹と一緒にぬかが届いていたんです。

なので、そのぬかを使って煮てみました！！

そうしたら、こんな感じになりました～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

なんとか食べられるようになりました！！

良かった～せっかく買ったのに食べれらないのでは悲し過ぎる

このたけのこは、今日の夜、私とシフォンで食べます

何故か一昨日は、作ったことがないにもかかわらず、

直感は生たけのこ・生たけのこっていうんです。

ちょうどぬかも届いたし、いいタイミングではあったけど・・・。

初挑戦して、一つ新しいことを知りました。

いい勉強になったよ～

初、生たけのこ