＜今日の担当 おどちゃんです＞
今日はコーヒー豆の通販をされている
福島県東白川郡矢祭町（やまつり）にある
「珈琲香坊」（コーヒーこうぼう）さんを紹介します。
まずはHPを見てくださいね。
http://www.ko-hi-koubou.com/
ごめんなさい。私が東北の商品をご紹介するときは、たぶん
これからもこの文言で始まることが多いと思います。
それはなぜかというと「たんぽぽ」のHPが立ち上げる前に
さかのぼります……。
まずは東北の商品を買って復興を応援するHPをつくろうと、
小さな小さな仲間の輪ができました
でも問題はどうやって東北のお店、商品を見つけるかということでした。
なぜなら私たちは東北に詳しいわけでも、
結びつきがあるわけでもなかったからです。
そして選んだ方法が、
東北のお店のHPを開きまくって見つけるというものでした。
（実際はそれしかできなかったんですけどね
）最初はどのHPから入って
どんなお店を探したらよいものやら悩みましたが、
まずは片っぱしから思いつくHPを開いてみようと思いました。
それが東北のお店の魅力に引き込まれた始まりでした。
HPを開けば開くほど、
ぐいぐいと東北のお店の魅力に引き込まれていきました。
そのHPはただお店や商品の紹介が載せてあるだけでなく、
お店の温かい心があちこちにこぼれんばかりに溢れていました
それを見つけて感動し、涙することもしばしばでした
そんな中めぐり会ったのが、
今日ご紹介させていただく「珈琲香坊」（コーヒーこうぼう）さんです
トップページを見られたら一目瞭然なのですが、
本当にコーヒーが大好きで、
その大好きなコーヒーを大切なお客様に飲んでいただきたいと
心の底から思っておられるお店なんだということがよくわかります。
コーヒー豆は店主さんが直接海外のコーヒー農園に
買い付けに行かれています。
それは誰でも手に入れられるコーヒー豆ではなく、
このお店でしか飲めない味を出したかったからだそうです。
現地に行かれるたびに農家さんの苦労が分かり、
コーヒー豆がいとおしくさえ思われるそうです。
(福島民報サロンに掲載されている記事から引用させていただきました)
さて、それでは本題のコーヒーのお話をしますね。
コーヒーの香りは宅配便の袋を開けた途端、部屋中に広がりました。
その香りの魔力にとりつかれたように、
体がすぐにコーヒーメーカーへと向かってしまいました。
カップに注いだコーヒーの色は澄んでいて、
どこにもよどみがありません。本当に綺麗な色をしています。
コーヒーを口に運ぶと、綺麗な色をしたコーヒーがすぅーっと
何の違和感もなく入ってきました。
「うわぁ、すっごい飲みやす～い」
それから驚きはコーヒーの苦みでした。
コーヒーの苦みも感じるのですが、
同時にまろやかさもすごく感じるのです。
ただ苦いだけのコーヒーは、苦みが自己主張したくて仕方がないから、
人の口に入ると気が競って我先にと走り回ります。
それを飲んだ人には「苦い」という味覚だけが残ります。
だけど「珈琲香坊」（コーヒーこうぼう）さんのコーヒーの苦みは
落ち着いていて、まろやかさにフワッと包まれています。
口に入った瞬間、心地よいまろやかさが溶けて苦みが広がります。
苦みはまろやかさにただ包まれているだけでなく、
人に味わってもらう瞬間を最高のものにすることだけを考えて、
自分を熟成させているんでしょうね。
やっぱり愛情がたっぷり込められた商品って本当に違いますねぇ。
私はこれからもいくら遠くても、
コーヒーは「珈琲香坊」（コーヒーこうぼう）さんで買おうと
一杯目で決めました。
そしてみなさんにもう1つ見ていただきたいHPがあります。
「珈琲香坊」（コーヒーこうぼう）さんが所在する町、
福島県東白川郡矢祭町の情報公開HPです
http://yamatsuri.com/
店主さんが、矢祭町の地元の農家さん・商店さんのことを
実は何も知らないことに気づかれ、
地元の方々から学ぶことを始められました。
そして教えていただいたことを他の方にも伝えたいと思い、
矢祭の魅力を胸を張ってＰＲするインターネットHP「まるごと矢祭」を
立ち上げられたそうです。
店主さん曰く、
「ライフラインとは水道や電気のような物ではなく、
人と人とのつながりなんだなぁと今回（震災のことです）
あらためて気付かされました。
地域は人で成り立っています。」
本当に素晴らしいお店ですね。
