◎写真見てるだけで眼福、眼福～♪
こんにちは。渡辺真里子です。
いつもご訪問ありがとうございます。
８月も今日を入れてあと３日。
夏休みもあとわずか、と思ったら、
今どきの学校（といういい方もヘンか・笑）は
もうこの週明けから二学期、というところもたくさんあるんだそうですね～。
…今どきの子供じゃなくてよかった。。。
（↑宿題は毎年最後の１週間が勝負だった人）
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先週末は奈良・京都でお寺巡りしたり、ちょこっと名古屋に行ったりしてました。
その時のことについてはまた改めて書くことにして、
今日は書籍のご紹介でーす。
その名も『薬膳お菓子』 。
（※アマゾンのページにジャンプします）
私が薬膳を学んでいる 本草薬膳学院 の先生方による、新刊です。
（ちなみにメッセージでご質問をお寄せいただきましたが、
私はここの学校で国際薬膳師 の資格を取得しました）
表紙を見ると、ぱっと見ふつうの和菓子レシピ本みたいですが、
そして中を開いてもふつうのレシピ本みたいなのですが（笑）、
掲載されているどのお菓子も
薬膳の考え方に基づいてレシピが組み立てられています。
紹介されているお菓子の多くは和菓子を基本としたもので
季節ごとに紹介されているので、
ページをめくるだけでもとってもきれいでシアワセ～な感じ♪
養生ではまず季節ごとの養生を重視しますが、
それは薬膳（＝食養生）に関してもそのまんまあてはまるワケで
そういう意味では
季節ごとに彩りを楽しむ機会の多いお菓子（特に和菓子の世界はそうですよね）
から入っていく、というアプローチもあり！ですよね。
この本では季節ごとのお菓子のほかに、
「気鬱」「痰湿」など体質ごとにおすすめのお菓子や
「目の疲れをとる」「白髪を防ぐ」など気になる症状におすすめのお菓子なども
紹介されています。
…ちょっとおもしろいでしょ？
もちろん、レシピと共に薬膳の基礎知識もしっかり載っていますから
お勉強もばっちり（笑）。
惜しむらくは、
一般には手に入りづらい生薬類を使ったレシピも一部にあるので、
（もちろん効能を重視してのことですが）
すべてのレシピを気軽に楽しめるワケではないのですｋれど、
ふつうのスーパーでもそろえられる材料を使ったお菓子も
もちろんたくさん載っていますので、
薬膳に親しみを持っていただくのにぴったりだと思います。
実は以前、個人的にですが
お菓子、特にあんこのバリエーションをうまく作ることができたら
薬膳レシピにしやすいのになあ、と考えていたことがありました。
中国の月餅なんか見てると
ごまあん、黄身あん、松の実あん、なつめあんとか
いろいろありますしねー。
なので、この本が出て、
ちょっと「やられたー」という気分（笑）。
あ、いや、私ごときが
「やられたー」なんていうのもおこがましいのですが（汗）。
ご興味のある方は、一度本屋さんで手にとってみてくださいねー。
（私は薬膳本が並ぶ棚ではなくて、お菓子レシピ本の売り場で見つけました）
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malico
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