鹿島灘-イナダ料理



先週入れ食いだったイナダを食しました。
血抜き、はらわた、頭を落として、冷凍しておきました。
解凍して、まる１日熟成。
タタキとソテーで食しました。
ぜんぜん美味しくいただきました。
自然と命に感謝です。

さて、もう一回ぐらい青物に出会えればと。。