こんにちは、東京担当です
先日、初めてカエルを食べてみました
これがカエル料理です
しっかりとカエルの形をしています
足の細い指が妙にリアルです。。。
太腿にガッツリついた筋肉が食欲をそそります
実際に食べてみると、鶏肉のささみの様です
ただ、筋肉が多すぎて脂肪分が少なくささみよりは
パサっとしてます
日本での食用ガエルといえば、ウシガエルです。
何十年も前に、アメリカより食用として輸入されましたが、
日本ではカエルを食用とする習慣はさほど広まらなかったらしいです。
国によって食文化は違いますよね
カブトムシの幼虫やゴキブリ、ハチ等々
自国で暮らしていると理解に苦しむ食生活があることに
改めて驚きます。
ちなみにカブトムシの幼虫は土の味しかしなく
ゴキブリは、かなりの高タンパク料理の様です
今まで、所謂ゲテモノと呼ばれるものは
サソリくらいしか食べたことないですが、
・・・できれば、あまり挑戦はしたくないかもです
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