唐閣(T'ang court)
グルメな同行者達のイチ押しがこのレストランでした。
前回行って食べたときにむちゃくちゃ感動したそうです。
今回も、「唐閣のためだけにまた香港へ来た！！」と言わしめるほど。
私にとっては初めての唐閣。
なんというか…非常に上品な味わいでございました。
味わったことのない風味が口の中を広がり…
だからと言ってクドくもなく、現地の本格中華はちょっと…と言う日本人の口にも合うのではないでしょうか。
（特に女性）
同じ二つ星広東料理レストランでも、香宮(Shang Palace)とは系統が異なると思いました。
うまく表現できませんが、極端な言い方をすれば
・唐閣…女性的（マイルド）
・香宮…男性的（ワイルド）
ここでは、オーダーした中で特においしかったと思ったものを写真で紹介します。
左上写真：車海老と蟹味噌の炒め、豚肉と蟹肉入りコロッケ添え (Dinner)
右上写真：XO醤
腸粉 (Lunch)
左下写真：福建炒飯 （両方）
右下写真：マンゴープリン （両方）
中でもイチ押しは、『車海老と蟹味噌の炒め、豚肉と蟹肉入りコロッケ添え』のコロッケ部分。
英語メニューは『Sauteed Prawns and Crab Roe with Golden-fried Pork and Crab Meat Puffs』
らしいです。
ランチではアラカルトで各種点心をオーダーしましたが、上のXO醤
腸粉以外は他でも食べられるレベルかな～
という感想でした。
マンゴープリンも掲載はしましたが、私には『許留山』との違いがよくわかりませんでした。
グルメな同行者達のイチ押しがこのレストランでした。
前回行って食べたときにむちゃくちゃ感動したそうです。
今回も、「唐閣のためだけにまた香港へ来た！！」と言わしめるほど。
私にとっては初めての唐閣。
なんというか…非常に上品な味わいでございました。
味わったことのない風味が口の中を広がり…
だからと言ってクドくもなく、現地の本格中華はちょっと…と言う日本人の口にも合うのではないでしょうか。
（特に女性）
同じ二つ星広東料理レストランでも、香宮(Shang Palace)とは系統が異なると思いました。
うまく表現できませんが、極端な言い方をすれば
・唐閣…女性的（マイルド）
・香宮…男性的（ワイルド）
ここでは、オーダーした中で特においしかったと思ったものを写真で紹介します。
左上写真：車海老と蟹味噌の炒め、豚肉と蟹肉入りコロッケ添え (Dinner)
右上写真：XO醤
腸粉 (Lunch)
左下写真：福建炒飯 （両方）
右下写真：マンゴープリン （両方）
中でもイチ押しは、『車海老と蟹味噌の炒め、豚肉と蟹肉入りコロッケ添え』のコロッケ部分。
英語メニューは『Sauteed Prawns and Crab Roe with Golden-fried Pork and Crab Meat Puffs』
らしいです。
ランチではアラカルトで各種点心をオーダーしましたが、上のXO醤
腸粉以外は他でも食べられるレベルかな～
という感想でした。
マンゴープリンも掲載はしましたが、私には『許留山』との違いがよくわかりませんでした。