今日の会食はイタリアン(^^)
浴衣の人がたくさんいるなーと待ち合わせた神楽坂ではお祭りで凄い人💦
アルバムより分厚いワインリストには見たことのないお値段のワインがズラリと並んでました!(◎_◎;)
こんな時は飲めないのがちょっと残念。。。
外ご飯は、素材のままではなく、素材として良い材料をプロが工夫して見たこともない組み合わせや形の仕上がりをいただける楽しみがあります。
「たくさん食べれるか?」と聞かれ、「もちろんです!」と遠慮なく答え、フルフルコースにしてくださいました(^-^)
鰹や稚鮎、鱧に無花果をはじめとする旬の食材を活かして様々な形になって出てくるお料理のように、私の普段の疑問を食材として、私の見たこともないたくさんの食材と組み合わせてビジネスという料理を作って見せてもらえるのは、しあわせな事です。
一見くだらない話や思いつきをスルーしないで、注文した以上の仕上がりになるように様々な材料を駆使して期待以上のお料理(仕事)に仕上げる会話が弾み、気がついたら4時間経ってた。。
いつも現実的、かつ夢のある話をありがとうございます(^-^)































