と、いう事で突然ですが、
最近夕飯のメニューに困って作った「簡単＆ヘルシー(？)キッシュ」のレシピを紹介します。
「簡単＆ヘルシー(？)キッシュ」
≪材料≫
卵 4個
片栗粉 適量
牛乳 100ｃｃ
溶けるチーズ 2～3枚
塩・胡椒 適量
※ 具はお好みで
≪作り方≫
1.卵2個を割り混ぜて塩胡椒をしたら適量の片栗粉を混ぜる。
2.1.を2枚に分けて焼く。
3.卵2個・牛乳・適当に小さく切ったチーズ・具を混ぜる。
（パルメザンチーズもあれば入れる）
4.「くっく膳（電子レンジ専用の調理鍋）」に2を2枚重ねて敷き、その上に卵液をいれる。
5.電子レンジで10分位加熱する。
6.火は通ったものの生地が「しっとり」しているので、オーブントースターで2-3分焼く。
※ 「くっく膳」がないお宅は適当な器で試して下さい。
※ キッシュの具は「ほうれん草+ベーコンor舞茸等のきのこ」のバター炒めがオススメ
買うのは高いし、生地を作るのは面倒くさいし、パイシートの代用は高カロリーで嫌だし、生クリームも余った分の使い道に困るし、と色々不満だらけを解消する為のレシピです(-。－；)
ちゃんと作った方がもちろん美味しいですが、簡単に「頑張って作りました」感がでるので、ばれない手抜き料理をしたい方は試してみて下さい(*^o^*)