美味しいサンマの時期がやってきました
さんま、サンマ、秋刀魚～！！
秋が旬の美味しいさんまを使った定番の蒲焼き！手軽な材料しか使わないので簡単に作れますよ。
材料（2人前）：さんま－2匹、片栗粉／サラダ油－適量、醤油／みりん／酒／砂糖－大さじ2杯、お好みで大葉や万能ねぎ
１．さんまを開いて、水気をきって下さい。面倒な方は、今はスーパーでやってくれたり開いてあるのが売ってますのでご利用ください。
２．開いたさんまの長さを半分にします！片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにします！こんがりと両面焼いて下さいね。
３．さんまが焼けたら、いったんフライパンから取り出します。フライパンの油や汚れをキッチンペーパーで拭きとります。
４．調味料全部を入れて火にかけます！ジュワ～と泡立ちますので火傷注意！
５．さんまを戻して絡ませます。少し煮詰めてひっくり返して下さい。
７．お皿に盛り付けて、万能ねぎや大根おろしや山椒などお好みで。タレだくにしてもおいしい！！
蒲焼を食べたい方は、是非作ってみて下さい。