久しぶりのロールキャベツo(^▽^)o

今日の夕飯は

時間はかからないけど、

手が込んでそうに見える

ロールキャベツを作りましたよ～

ロールキャベツって、

結構煮込んだりしないといけない…

とか、思ってませんか？

この作り方は、煮込み時間が

15分で十分です

でも、とっても美味しく仕上がる

ロールキャベツ
ひじきの煮物
トマト
きゅうりとワカメの芯の酢の物
豆腐＆ワカメの味噌汁

ロールキャベツのレシピで～す
《材料》　2人分
キャベツ　大きい葉を4枚
玉ねぎ　半個
しめじ　半袋
合いびき肉　100～150ｇ（お好きな量で）
塩コショウ　適量
オリーブ油　大さじ1.5～2
水　150ｃｃ
塩　小さじ1/2

《作り方》
１．キャベツを少し水を入れた
フライパンで蒸してしんなり
させ、巻きやすくする。
２．１のキャベツ芯のかたい所をそい
で、みじん切り。玉ねぎも。
　　しめじは少し食感を残したければ
適度な大きさにざく切り。
　　（しめじの代わりにまいたけや
しいたけも美味しいです。）
３．ボウルに合いびき肉と玉ねぎ、
キャベツの芯、しめじを入れて
　　塩コショウとナツメグを適量し、
粘りがでるまで練る。
４．３を4等分してキャベツに巻いて
いく。
５．巻き終わりはそのままでもいい
ですが、結構めくれてしまうので
　　私は楊枝で止めるように
しています。
６．フライパン（少し深めが
いいかも）にオリーブ油を入れ
熱し、巻き終わりを下にして
並べる。
　　キャベツにわざと焦げ目を両面
につけるように焼く。
　　水を入れてひと煮立ちさせ、
塩小さじ１/3～1/2入れ
（初め少な目がいい）
　　ふたをして15分くらい。
（フツフツするくらいの弱火で）
７．何もコンソメなど入れてない
けど、しっかり味がついて
います。
　　入れた水が茶色くスープのように
なりますので、できあがりで味見。
　　塩加減が薄ければ調節して、
黒コショウも振って、味を整えて
再度火に数分かければOKです。



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今日は暑い！！

随分、暖かくなってきて

着付教室のお部屋が

熱気ムンムンになって来ました

着付をしてると、まだまだ

必死になってる事も多くて、

どんどん汗かいてくる

朝、丁寧に髪をセットして

出て来ても、教室が終わる頃には

崩れてます…

最近、顔を出さないのは

そんな理由もあったりします

本日のコーデはこちら

iPhoneからの投稿

4月6日から3日間！！

ようやく、先週の報告が終盤を迎えました

実は、ブログが書けなくなったのは、この3日間のせい

いわゆる嘔吐下痢症などと言われるものを

もらってしまいました

火曜日の夜中から吐き気がずっと続き、

何度か嘔吐

寝れないし、吐きそうだし・・・

水曜日はパートの日だったけど、それどころではなく

嘔吐下痢症の原因と言われているウイルスで、

ノロウイルスは、だいたい、2･3日で症状が消えます。

ロタウイルスもありますが、これは２歳くらいまでの子供が

なってしまう感染症で１週間くらい症状が出ます。

ノロは通常年末くらいから１・２月までが流行なんですけど・・・

なんか食中毒くらったんでしょうか？

主人はピンピンしてたので、結局原因不明です

熱出て、３９度！！

久し振りの熱で、歩くのもヘロヘロな私

木曜日も吐き気と軽い熱でうなされダウン

金曜日は、ようやく、軽い下痢のみで

かなり元気になってきましたが、食欲が少なく

この３日間で体重が２kg減

・・・う～ん・・・微妙・・・

痩せるの嬉しいけど、ヘロヘロになって痩せるのは嫌だ～