『冬のニンニク』

2005年10月18日

冬の厳冬期になるまでニンニクの芽はゆっくりと生長していくようである。
ここでいう厳冬期とは私が感じた気候である。

すなわち、最低気温が零下（0℃から－5℃かそれ以下）で昼間も４℃以上にならず、地面も凍結して、スコップや鍬の先が刺さらない凍土化している期間をいいます。この時はニンニクの芽ばかりでなく、ほうれん草やルッコラも地表面にベタッとなるのです。
こんな状況でも厳冬期を過ぎると立ち上がってまた生長するのですから、その生命力には感嘆するばかりです。今回植え付けたホワイト６片種はここの厳冬期に耐え忍ぶことができるか多少の不安があります。
この品種は雪多い青森近辺で育ったもので、寒い冬でも雪の下で休眠状態にあり、当地のような厳寒には曝されない環境に育ってきたので。果たして当地の環境に適合するか否かである。来年の春先まで回答待ちといったところです。