ラーメンとにんにく

2005年11月09日



昨日は夜、近所の「ラーメン二郎　新小金井街道店」に行きました。
ラーメン二郎といえば、ラーメン好きにはつとに有名な店。味・量ともに他には類を見ないものです。はまる人にははまる味。私ははまってしまった人です。
そして、二郎といえば、にんにく。ラーメンが完成すると、運ばれてくる前に、

「にんにく入れますか？」

と聞かれます。

「入れてください」

と言うと、生ニンニクのみじん切りがこんもりと盛られたラーメンが運ばれてくるのです！
うーん、おいしそう。ニオイのことはこの際おいといて、がつがつ食べてしまいました。

ラーメンににんにく、合いますよね。にんにくには食欲増進効果もあるから、食が進みます。
このところ、ちょっと風邪気味だったから、余計ニンニクを欲していたのかも知れませんが。

前回このブログでもご紹介したアリシンには、風邪予防の効果があるとも言われています。
ニンニクのアリシンには強い殺菌・抗ウイルス作用があるので、かぜの細菌やインフルエンザのウイルスを殺したり、その働きを著しく弱める働きをします。

ニンニクを常食していれば、ウイルスを寄せ付つけにくくなり、侵入してきてもアリシンがすぐにこれを破壊するので、かぜをひきにくくなり、もしひいても、あまり重くなりません。
風邪をひいてしまったあとの効果については、限界があるようですが、日ごろからニンニクを食すことによって、風邪をひきにくいからだ作りをしていきたいですね！

あ、でもラーメンばっかり食べてると、いくらニンニクをいれても、体には良くないと思うので、気をつけましょうね。