『デザイナーフーズ』

2005年10月06日

「デザイナーフーズ」という言葉を知っていますか？
デザイナーフーズとは、「天然の植物中に存在するがん抑制作用のある成分を主体にして、がんを予防する効果が発揮できるようにデザインされた食品」のことです。

アメリカの国立ガン研究所が発表したデータによると、ガン予防に効果が期待できるデザイナーフーズとして、ニンニクがトップにランクされたとのこと。
いろいろな効果が今までも評価されてきたニンニクですが、まだまだ我々の知らない効果がありそうですね。ほんとに神秘的な食べ物ですね。