丹後とり貝 地域団体商標登録

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京のブランド産品として定評のある「丹後とり貝」が
「地域団体商標」へ登録されました。
「地域団体商標」は地域との密接関連性のある地域名や
商品名などの文字を使った商品である事を条件に地域ブランド
の確立の為に施された制度で、舞鶴市の府漁業協同組合
連合会によって今回登録へと至ったようです。

丹後とり貝は宮津湾・栗田湾の豊富なプランクトンによって
驚くほど大きくなり、一般のとり貝にくらべ、重量比がなんと
約10倍もの大きさのようです。また以前は数が限られていて
高級料亭や高級お寿司屋さんなどの一流どころでしか
食べれなかったものでしたが、京都府立海洋センターの
研究により、大型トリガイを育てる技術が成功。生育後
１年から１年半くらいで、１５０ｇ以上の貝に成長し、さらに
生産量も増加。家庭の食卓へと運ばれる事が叶いました。
獲れ時期は６月～７月上旬で素材の味を楽しむ刺身などで
食べるのがよいとの事です。

各地域では地域団体商標に登録を目指して様々な努力と取り組みが
行われていますね。


各地域の地域団体商標の一覧は　ウィキペディア（Wikipedia）
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%9C%B0%E5%9F%9F%E5%9B%A3%E4%BD%93%E5%95%86%E6%A8%99%E3%81%AE%E4%B8%80%E8%A6%A7

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