長野県高森町 市田柿が最盛期

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長野県南部では師走も押し迫る中、特産品の干し柿作りが
最盛期を迎えています。
市田柿は２００６年、地域団体商標に登録。長野県の地域
ブランド品としても知名度のある干し柿で、「元旦に食べた干し柿
から出てきた種の数が多いほど、その一年で多くの富を蓄える
ことができる」という言い伝えがあり、お正月には縁起物として
干し柿を食べる風習があるようです。

約１カ月の間、南信州の日光をあびて吊るされた干し柿はその
甘さが十分に濃縮され、食物繊維が豊富で美容と健康のためにも
良いとして人気となっています。
ＪＡみなみ信州の集出荷施設「柿の里」では、約１２万個の
市田柿による柿すだれが見事にお目見えし、１１月下旬から
２月中旬まで日本全国、また中国や台湾などにも輸出されるとの事。

干し柿の種にはそんなに縁起のある言い伝えがあるんですね。
来年のお正月には是非、干し柿を食べてみてたいと思います＾＾
明日から、いよいよ１２月ですね。今年１年を振り返る反省と
来年の抱負を考える充実したひと月としたいです。

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