アメリカ南部からこんにちは。共働きで料理は手抜きが好きなYukiです。
先日こちらを買ってみました。自分への覚書。SmithfieldのSweek & Smokey BBQポーク。
2パック（3パウンド弱なので、1キロちょっと）を買いました。
スロークッカーに2パックとも入れ、水も所定の量追加。
8時間少々、低温で調理。かき混ぜる必要もなく。ほったらかし。ちなみにこの日は自宅勤務していたので、時々チェックはしてましたが。
8時間以上調理したら、オフにしてそのままさらに1時間ほど放置。
お肉の塊は、熊手（と私が勝手に呼ぶ）で夫に割いてもらいますがホロホロと簡単にほぐれました。
バーベキューソースをかけて、パンにはさんでサンドイッチもいいし。
そのまま食べてもいいし。サラダのトッピング代わりにも。
2パックあってもペロリと食べてしまいました♪
