こんにちは！
最近日本でも人気のカリフォルニア生まれの
エッグスラットはお家で簡単に作れて
朝からテンションが上がるハッピーな
一日のスタートにぴったり♪
エッグスラットはガラスの容器にマッシュポテトを入れて
その上に生卵を乗せて蒸します。
卵が半熟でとろ～りとしていて
クリーミーなマッシュポテトと最高のコンビネーション！
今回のエッグスラットには
手作りのグルテンフリー
キヌアブレッドを会わせました。
このキヌアブレッドは人参、
ほうれん草、玉ねぎをブレンダーで
細かくして入れましたので
栄養がいっぱい♪
卵はビタミン、ミネラル、たんぱく質が豊富で
更に、人間の体が必要な必須アミノ酸が
すべてバランスよく１個の卵の中に含まれています。
卵はスーパーフード！
日本で行われた研究で全国の100歳以上の長寿者を
1500人調査したところ、心身ともに健康だった方々は
毎日卵を食べていたことがわかったそうです。
卵の黄身には脳の働きに大切なコリンという成分が
含まれています。
コリンは記憶力、学習能力の向上、
最近はアルツハイマーの
予防になるのではと期待されています。
コリン不足の人が多いので
脳の健康を保つためにも朝から卵を食べる事を
おすすめします。
卵は放し飼いのオーガニックがもっとも体に
良いので是非質の良い卵を選んでください♪
最高の一日をスタートするために
心身ともに満たされる朝ごはんを
食べよう！
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今日も愛とハッピーに満ち溢れる一日を過ごせますように