ペリゴール地方の南隣に位置するロット=エ=ガロンヌ県には、2つの「フランスの最も美しい村」が。
この1つ、13世紀の要塞都市モンフランカン(Monflanquin)にあるレストランでいただいたのは、この辺りでよく採れるセップ茸(cèpe)ヤマドリタケ)のオムレツ。
二つに折ったふわとろオムレツの中に、炒めたセップ茸を入れただけのシンプルなオムレツ。旬の特産キノコを満喫したい人にはおススメです。
ロット=エ=ガロンヌ県の中世の町は、ペリゴール(ドルドーニュ県の旧名)のそれとは、また異なった趣が。
ペリゴール南部に7つ密集する、フランスの最も美しい村と合わせてご訪問を(*´▽`*)
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