先日、デパートで「筋子」を見つけました。
「筋子」をスーパーやデパートで見られるのもあとわずかということで、迷わずゲット！
今年はよく筋子を買いました。
この秋、筋子の処理方法をいろいろ試してみたけど、
一番簡単だったのがこちらの方法。
１. 筋子を焼き網で軽くほぐしながら、薄皮からはずす。
２.ボールに筋子を入れ何度か水を変えながら、残った皮を流す。
３.最後に塩水につけて、ザルにあげる。
ここまで約５分。
こうしてできたのが、上の写真です。
そして、つけ汁に入れて２～５日でできあがり～！
日曜日はイクラご飯になる予定です♩