こんばんは、ひかりです！
ひょっくらと、湯河原に来ています。
そこで、今日のお昼に食べたラーメンが美味しすぎたのでシェアしますね！！
訪れたのは、食べログでも 3.99 という評価がつけられている
「らぁ麺屋 飯田商店」
前調べで、どのレビューを見てもかなりの高評価…！！
とにかく人気店らしく、朝の８時から、整理券が配られているそう。
私は、お昼過ぎに着いたので、外で一時間ほど並びました。
天気がよく、そこまで寒くなかったのもあり、気になるニュース記事を読みながら、
母にアウトプットしたり、歌いながら踊ってたりしてたら、思ったより早く過ぎました。笑
外見はいたって普通。
なので、店内に入った時の、内装の清潔感にびっくり。
というか、おしゃれ！
全体的に、真新しい雰囲気が漂っていました。
私は、「わんたん入り醤油チャーシュー麺」をオーダー
綺麗なテーブルに、綺麗なお盆が並び、その上に、来ました。
待ちに待ったラーメン！
感想。
いやーーーー
ほんとうに、美味しかった！！！
スープも、麺も、わんたんも、チャーシューも、
every biteがね、最高に、美味しい。
テーブルの上に、使用している食材について書かれているものがあったのですが、
これを読んで、美味しさに納得。
店長のラーメンへのこだわりがとにかくすごいんですよ。
自家製の麺は、毎朝、店舗で作っているそう。
店内の奥に製麺室があり、ここがは工場ですか。と言いたくなるような、製麺機械がおいてありました。
スープのベースは、鶏と水のみで作っているそうで、
チャーシューに使う豚や鶏はもちろん、醤油と塩から各地のものをブレンドしたものを使用という徹底ぶり。
スープも麺もかなり美味しい上に、チャーシューとわんたん までも裏切らない美味しさ。
チャーシューは３種類のお肉と調理方で作られたものがのっていて、箸を進めても、飽きない。
わんたんは２個入っていたのですが、なんと一つは豚肉で、もう一つは鶏肉を使ったわんたんでした！
最初の一口から最後の一滴まで、美味しくて、もうラーメンというよりも、ひとつのアート作品として評価したい。
23年間生きてきて、色々なラーメンを食べてきましたが、「あ、本当に美味しい！」と感じたラーメンは初めてでした。
ラーメンってこんなにも美味しくできものなんだなと、新境地を感じた今日。
さらに美味しいラーメンを探すべく、極上ラーメン開拓、始めようかな。
らぁ麺屋 飯田商店さん、ごちそうさまでした！！
次は、つけ麺食べに行きたいです。