ふと、
あの、
千疋屋とか、sunfruitsの、
グレープフルーツのカップに入った、
800円くらいする、グレープフルーツゼリーが食べたいな〜、と思い、
一瞬買いに行こうかと思ったのだけど、
いや、
３個４９８円で買ったグレープフルーツがあるではないか！
と、思い改め、
面倒なことは嫌なので、手抜きを考え、
チョイむきで皮をするするっと剥いて、
包丁でザクザク身を粗く取り出し、
残った皮やついた身の部分は、
スロージューサにかけて、
ムダはなく、
細かいことはせず、
仕上げました。
寒天クックがあったので、トライしようかと考えましたが、
柑橘系はあまり固まらないので、ヤメておいて、そのまま食べてます。
今、この本話題ですね。
この本の中でも出てくるのですが、
果物は、健康に良いけれど、
ジュースは、健康に良くない。（糖尿病リスクを上げる）
というエビデンスが出ています。
この話は、
かねてからご紹介している↓↓↓こちらでも出てくるんですが、
たとえスロージューサーで、100％フルーツでも、
スムージーで、ホールで食べていても、
ふつうにそのまま食べるよりは、たくさんの量を摂れてしまう、
結果、果糖であれ、摂りすぎ。
パックジュースは論外。
ということで、
せっせとスムージーをつくったり、
スロージューサーにかけていたわが家は、
果物をそのまま食べることに切り替えたのです。
確かに、息子を見ているとよくわかります。
オレンジとか、
そのまま食べていたら、３つも食べられないけれど（みかんはたべられるねｗ）
ジュースにすると、スルリと入るのですよ。
で、簡単に吸収されいく。
精製砂糖ではないけれど、果糖も同じように依存反応は起こすので、
毎朝ジュースを飲んでいると、
「ジュース飲みたい！」と感じる。
で、スパイラル。
これが、毎日フルーツ食べたい！は同じように反応するわけだけれど、
量と、引き起こされる結果が違うので、
ちょっと意識的にフルーツそのままにするのがお勧め。
ということです。
息子は、離乳食開始後くらいから、
スロージューサーの存在を認識しているので、
今でも、
日常的にはジュースを飲みたがらなくなったのに、
スロージューサーを見ると、だめですね。。。
「ジュース！ジュース！」リクエスト、出ます。
もうちょっと早く私が知っていたら、
楽だったんですが・・・
ま、後の祭りなので、ちょっとずつ理解してもらったり、
なるべく目に触れない様にしていきます。
手放そう手放そうと思っていたのですが、
グレープフルーツをしぼるのは、
やっぱりすごく楽。
あずきのしるこ風なんかもできるし、
もう少し検討しようと思いますっ。