「子ども食堂」ノウハウ共有へ【中川区の配食サービス宅配配達の健康弁当】

ライフデリ中川店の『デリ男』です


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「子ども食堂」ノウハウ共有へ　

県内ネット、２４日設立

中日新聞

http://www.chunichi.co.jp/article/aichi/20170623/CK2017062302000061.html

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ニュース記事には、

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「子ども食堂」ノウハウ共有へ　

県内ネット、２４日設立

中日新聞

http://www.chunichi.co.jp/article/aichi/20170623/CK2017062302000061.html

成教授によると、

県内ではこの二年間で、

名古屋市や尾張地域を中心に約四十カ所の食堂が開設された。

成教授やゼミ生は昨年度、

三十カ所以上を訪れて実態を調査し、報告書にまとめた。　

子どもたちに、

低額で食事を提供する「子ども食堂」を運営する県内の団体が、

横断組織

「あいち子ども食堂ネットワーク」を二十四日につくる。

子ども食堂の情報を一元化し、

利用を望む家庭や、

子どもたちとの交流を検討する団体向けに発信する。

呼び掛け人の成元哲（ソンウォンチョル）中京大教授（社会学）は

「多様性のある各団体の取り組みを知ってほしい」と話す。

子ども食堂は、

経済的な理由で

食事が十分に取れない子どもや、

共働きなどで

孤食の子どもの居場所

として知られる。

子どもの貧困問題が注目され、全国に広まった運動だが、

成教授は

「子ども食堂は、

『食』をみんなで

分かち合おうという運動。

県内では必ずしも貧困家庭だけを対象としているわけではない。独居で寂しい人も大学生も参加できる、多様性のある場所だ」と指摘する。

　一緒に食事をするだけでなく、ボランティアの大学生が勉強を教えたり、

有志がコンサートを開いたりする所もある。

地域によっては、高齢者との交流の場にもなっている。

　ネットワーク設立により、

子ども食堂の情報をホームページなどで提供する。

「食材やお金を寄付したい」

という企業があれば、各団体との橋渡し役を務める。

　呼び掛け人の一人で、

日進市で子ども食堂を開く山崎正信さん（６８）は

「ネットワーク内でノウハウや食材を共有したり、アレルギーへの対応といったリスク管理の勉強もしていきたい」と期待する。

中日新聞

http://www.chunichi.co.jp/article/aichi/20170623/CK2017062302000061.html

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すごい素敵な取組み

『食』をみんなで

分かち合おうという運動

この想い

『デリ男』も

ぜひ参加お手伝いさせていただきたいです

そのためにますは知る、勉強そして、行動

地域それぞれで、

まず知る

できる範囲で、

分かち合い

［元気な地域を創ること］

医療とパティシエがコラボしたなめらかスポンジケーキ｜介護食の常識を変える！【中川区の健康弁当】

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介護食の常識を変える！

医療とパティシエがコラボした

なめらかスポンジケーキ

ガジェット通信

http://getnews.jp/archives/1786277

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ニュース記事には、

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介護食の常識を変える！

医療とパティシエがコラボしたなめらかスポンジケーキ

みなさんは、

介護食と聞いてどんな食事をイメージしますか？

食べ物を細かく刻んだきざみ食や、

ミキサーに掛けた流動食など、

「積極的には食べたくない」食事を想像される方も多いのではないでしょうか。

そうした介護食の常識を一新する、

ちょっと珍しいカフェが東京・」御茶ノ水にあるカムリエです。

一体何が珍しいのか、

実際にお店に訪れて確かめてきました！

お年寄りの「食べたい」から誕生。

飲み込みやすいスポンジケーキ

JR御茶ノ水駅から徒歩7分ほどのところにあるカムリエ。

全面ガラス張りの明るい外観は、

一見すると若い人達が集まるカフェのよう。

実はこのカムリエ、介護食品や口腔ケア用品など、

「介護と食」にまつわる商品を取り揃える、

介護食のコンセプトショップなのです。

加齢によって食の機能が弱くなってしまった方とそのご家族に、

食事と食後のケアを支援しています。

2013年のオープン以来、多くの介護家族や介護関連従事者が通っています。

こちらがカムリエの外観。

清潔感のある白を基調としたお洒落な店舗です。

カムリエの看板商品として支持を集めている珍しいメニューが、

『飲み込みやすくむせない新感覚スイーツ』。

嚥下機能が弱った人にも食べやすく、

飲み込みやすい工夫が詰まった嚥下食スイーツです。

開発したのは、世界で活躍する有名パティシエ辻口博啓氏と

口腔医療のプロフェッショナル。

食品としての機能性と、

スイーツとしての華やかさ、美味しさを兼ね備えたケーキとして、

介護業界の各方面から注目されています。

パティスリーショップ顔負けのビジュアルが揃った新感覚スイーツ

カムリエのスイーツ誕生の背景について店長の志水さんに伺いました。
「通常、在宅や施設の現場で出される甘いものといえば、ムースやゼリーが一般的でした。

けれど、

お年寄りの本当に食べたいものに耳を傾けると、

『昔なつかしいショートケーキが食べたい！』という声が多かったんですね。

通常、スポンジ（カステラなど）は喉につまりやすいので、

介護食とは縁遠い存在でした。

そこで私たちは、口の中で張り付かず、飲み込みやすいスポンジのケーキにこだわりました。

パティシエの辻口さんと一緒に何度も試作を繰り返し、

半年くらいかけて、ついに出来上がったのがこの形です。」

実食！

ライチとフランボワーズのケーキ。

実際に食べてみると、

粒子の細かいなめらかなスポンジの食感に驚きます。

口当たりの良いクリームと一緒につるんと喉に通るので、

飲み込みやすさも抜群。

そして

なめらかさの中にも、スポンジ生地のしっとり、ふんわりした食感も感じられ、

いくらでも食べられる軽さです。

「お客さんからは、『3年ぶりに口か食べられた』、

『このケーキなら子どもからおじいちゃんまで、家族みんなで食べられる』

といった喜びの声をいただいています。

全国配送もはじまったこちらのケーキは、

敬老の日や介護施設でのお誕生日会、一時退院のお祝いなどにご利用いただくことが多いですね。」（店長・志水さん）

詳しくはこちらのニュースを

↓

ガジェット通信

http://getnews.jp/archives/1786277

カムリエ

http://www.kamulier-gc.jp/

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子どもからおじいちゃんまで、

家族みんなで食べられる

素敵ですね

男の子のお弁当箱は空っぽ|１分の映像【ライフデリ中川店】

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男の子のお弁当箱は空っぽ

１分の映像に涙がこぼれる

grape [グレイプ]

http://grapee.jp/343316

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ニュース記事には、

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男の子のお弁当箱は空っぽ

１分の映像に涙がこぼれる

grape [グレイプ]

http://grapee.jp/343316

お弁当箱を見つめる少年の姿から始まる、

たった１分の映像。

ラストまで観て胸がいっぱいになり、

涙をこぼしてしまう人が続出しています。

この動画は、

ノルウェーの児童養護施設が公開した、里親を募るCMです。

手を差し伸べることは、

簡単なようでとても難しい行動。

「助けたい」という気持ちによる自分の言葉や振る舞いが、

必ずしも相手の心に響くとは限りません。

ですが、

「助けたい」という気持ちの芽生えが誰かを救う『一歩』となるのも事実。

空っぽのお弁当を持つ人は、

身近にもきっとたくさんいます。

「自分は誰かを救う『一歩』を踏み出せるだろうか」と考えさせられます。

男の子のお弁当箱は空っぽ

１分の映像に涙がこぼれる

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誰かのために

直接でも、

間接でも、

誰かのために

つないでいきたいですね

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［元気な地域を創ること］

ライフデリ中川店

電話：052-485-5947

【美味しい宅配弁当・配食サービスならライフデリ中川店へ】
【中川区の健康を意識した方向け宅配弁当】
（小さなお子様から妊娠産後ママさん高齢者の方まで）

http://lifedeli.jp/nagoya.nakagawa.html
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夏至｜お昼の時間が長い日｜健康弁当である日

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昨日は、夏至

梅雨の真ん中ですが、

１番お昼の時間が長い日です。

本格的な夏が始まりますよ

冬至にカボチャを食べる様に、

愛知県は夏至にイチジクともいわれていますね

皆さんの地域は何を食べ、

どんな習慣がありますか？

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毎日の積み重ね｜健康は一夜にして成らず【健康弁当のライフデリ中川店】

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今日は『健康住宅の日』

建物自体の健康も大切ですが、

住まい中からも、健康が大切

毎日の整理整頓やそうじだけで、

気持ちや空間が綺麗になりますね

無理のない毎日の積み重ねが健康ですね(*´▽｀*)

体の健康も、

毎日の積み重ねですね

午後も笑顔いっぱいで

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薬より養生|薬より健康弁当？【中川区の健康を意識した方向けの健康弁当はライフデリ中川店】

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『薬より養生』

昔からのことわざですね。

病気になってから

薬を飲むよりも

病気にかからぬよう

平素から養生を心掛けることのほうが

大切であるという教え

健康弁当と同じ考え方ですね。

元気な人ほど、

健康な時から、

健康弁当を食べていただいています

元気な時から、

適度な運動をしている方も、

元気ですね

『デリ男』も、

昔からの言葉、

引き継いでいけるような、

人間を目指します

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今日は何の日？｜中川区の宅配弁当や配食サービスのライフデリ中川店

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『父の日』

誰にもお父さんがいます

お父さんにも

お父さんがいます

そして

昔から今につながっていますね

今日は、

感謝の気持ちを行動で表す日ですね

いつもありがとうございます！

食事中に人の存在があるとおいしさが高まる、それが鏡に映った自分でも｜宅配健康弁当

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食事中に人の存在があるとおいしさが高まる、

それが鏡に映った自分でも

医療技術ニュース

http://monoist.atmarkit.co.jp/mn/articles/1706/16/news012.html

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ニュース記事には、

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食事中に人の存在があるとおいしさが高まる、

それが鏡に映った自分でも

医療技術ニュース

http://monoist.atmarkit.co.jp/mn/articles/1706/16/news012.html

名古屋大学は、

鏡に映った自分の姿を見ながら

食事をすると、

1人の食事より

おいしく感じるということを明らかにした。

この成果は、

1人で食事をしている人の食事の質を高めることにつながるという

 

名古屋大学は2017年5月26日、

鏡に映った自分の姿を見ながら食事をすると、

1人の食事よりおいしく感じることを明らかにしたと発表した。

同大学 大学院 情報学研究科 研究員の

中田龍三郎氏と准教授の川合伸幸氏らの研究グループによるもので、

成果は同日発行の米科学誌「Physiology and Behavior」に掲載された。

　1人で行うよりも他人と一緒に活動をする方が

その行為の達成効果が増すという「社会的促進」が知られており、

食事の場面ではヒトは1人よりも誰かと食事をする方が多く食べ、

よりおいしく感じるといわれている。

一緒にいる人との関係性やムード（気持ち）、

誰かと同じ行動をしていることが影響するみられる。

　一方で、

日本では孤食の機会が増えている。

とりわけ多くの高齢者が1人で食事をしており、

その傾向は年々増加している。

これまでに、高齢者の生活の質は食事の楽しさと密接に関連していること、

高頻度の1人での食事は

うつ病と関連することなどが指摘されている。

そのため、

孤食の問題を容易に解決する方法が求められていた。

　同研究では、

65歳以上の高齢者と大学生を対象に実験を実施。

机の上に上半身が映る縦長の鏡を置いた小部屋と、

背景の壁が映っているほぼ同じ大きさの縦型のモニターを置いた小部屋を用意し、

各部屋で皿に盛ったポップコーンを好きなだけ食べてもらった。

　その前後に、

実験参加者がおいしさや好ましさなどを点数で評価したところ、

高齢者と大学生のどちらも、

壁の映ったモニターの前より鏡の前で食べた方がおいしいと感じ、

摂食量も増加した。

これは、

社会的促進効果に他者は必要でなく、

自身の姿でもよいことを示している。

詳しくはこちら

↓

食事中に人の存在があるとおいしさが高まる、

それが鏡に映った自分でも

医療技術ニュース

http://monoist.atmarkit.co.jp/mn/articles/1706/16/news012.html

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人とつながること。

人とつながる体験があることで、

たしかに、

美味しさなどにも影響しそうですね

一人でも多くの人に、

笑顔と健康をお届けします！

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食育を広める名古屋市中川区にある健康弁当ライフデリ中川店のブログ

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やっぱり、

毎度のこちら
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『食育』

『食育』とは、

食に関する知識や情報を選択する力を身につけ、

自然の恩恵や食に関わる人々へ感謝・理解し心身ともに

健康な食生活を実践するための取り組みです。

なごや食育ひろば

http://www.kenko-shokuiku.city.nagoya.jp/food/what.html

毎度毎度お伝えしますが、

やっぱり、

これですね

人＋良＝食ですね

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人生は日記【健康（笑顔笑い元気）弁当のライフデリ中川店】

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今日は『日記の日』

今の自分が思っていることや

今日の出来事などを書くとスッキリします

（デリ男ブログも日々の想いを日記に）

読み返すだけでも、

自分を自分で発見できる機会になりますね。

人生は毎日が日記

記録よりも、記憶

記憶よりも、日記

自分の中の日記

（日記よりも健康弁当…失礼しました…）

今、この瞬間が、日記になり、人生ですね

今日はどんな日記が書けますか？

明日はどんな日記ですか？

今日も、未来の日記・人生をつくっていきましょう

健康がイチバン！

うちのお弁当屋さん！