ライフデリ中川店の『デリ男』です
本日も
名古屋市
中川区で、
健康弁当を宅配・配達・お届する
『デリ男』が気になった記事をご紹介
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それは、
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フードデリバリーはスマホで新時代へ
食の新しい楽しみ方が広がる
ビヨンド
https://boxil.jp/beyond/a5329/
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フードデリバリーはスマホで新時代へ
食の新しい楽しみ方が広がる
ビヨンド
https://boxil.jp/beyond/a5329/
UberEatsをはじめLINEデリマ、出前館など、
再興するフードデリバリー
そこへUberEatsをはじめとしたフードデリバリーサービスが登場し、
世界中の都市部を中心に盛り上がりを見せています。
日本国内でも東京や大阪、京都、横浜・川崎、神戸といった都市部を中心にフードデリバリーが可能になっており、
従来の店舗からの配達システムから、外部サービスを利用した配達へと変化しています。
一時期盛り下がったともいわれていたフードデリバリーですが、さまざまな要因で復活の兆しを見せているのです。
日本ではふるくからそばや弁当などの「出前」文化があり、
近年はピザやファストフード、コンビニの宅配サービスも広く利用されてきました。
新サービスが次々と登場し、多様化するフードデリバリー市場。
本記事では、
新たなフードデリバリーサービスの概要をまとめるとともに、
今後のデリバリーサービスの展望について解説します。
フードデリバリーニーズが高まる4つの背景
まず、一時期下火になったといわれていたフードデリバリーサービスへのニーズが高まった背景について説明します。
1. テクノロジーの発展でいつでもどこでも注文が可能に
わが国には、昔から「出前」の文化は存在しており、
店舗から料理を自宅などに届けてもらうサービスは古くからありました。
それがスマートフォンなどのインターネット関連のテクノロジーの発展により、
簡単にだれでも注文できるようになったことで、裾野が広がったと考えられます。
具体的なサービスについては後述しますが、日
本にもともとあった出前文化に現代のテクノロジーが付加された多様なサービスが展開されはじめています。
2. ビジネスシーンでのニーズが多様化
元来、フードデリバリーは個人が自宅に料理を届けてもらうのが一般的でした。
しかし、
最近では個人が使うものだけではなくなっており、
企業が社員のためにデリバリーを頼んだり、
複数の社員がグループ単位でオフィスに料理を運んでもらったりするケースが増加しています。
その背景には、
都心のオフィス街を中心に増える「ランチ難民」や、
働き方の多様化による「ランチ会」の増加など、
ライフスタイルやビジネススタイルの変化によって昼食にデリバリーを選ぶ企業が増えていることが挙げられます。
3. 共働きの世帯の増加
国内全体の傾向として、近年ますます共働き夫婦が増えていることによって、
食事に対する時短ニーズが高まっている点もフードデリバリーサービスの利用増加の背景となっています。
独立行政法人である労働政策研究・研修機構が発表している統計情報によると、
1980年代に約1,100万世帯以上あった専業主婦世帯は、2017年には約640万世帯にまで減少しており、逆に1980年代に約600万世帯ほどだった共働き世帯は、2017年までに約2倍の1,188万世帯ほどに増加しています。
約40年前には共働き世代の2倍あった専業主婦世帯ですが、
近年は世帯数が逆転してしまい、共働き世帯が約2倍になっているわけです。
これによって、
特に各世帯の食事の用意における出前の利用が増加し、
だれでも気軽に利用できるフードデリバリーサービスへのニーズが高まったと考えられます。
フードデリバリーはスマホで新時代へ
食の新しい楽しみ方が広がる
ビヨンド
https://boxil.jp/beyond/a5329/
名古屋では、
中川区の
なないろ弁当が、
働く方の見方ですね
スマホ一つで、
『デリ男』に出会えますね
