ライフデリ中川店の『デリ男』です
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『デリ男』が気になった記事をご紹介
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それは、
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「孤食」「メニューの偏り」「不規則化」
ひとり暮らし高齢者が陥りやすい食の"若者化"
JMAR 株式会社日本能率協会総合研究所
http://www.jmar.biz/report/2015/10/14.html
過去のニュース記事
内容は
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JMAR 株式会社日本能率協会総合研究所
http://www.jmar.biz/report/2015/10/14.html
1. ひとり暮らしの高齢者の食生活の乱れが深刻化
- ひとり暮らしの高齢者のうち、「栄養バランスが欠如している」と感じている割合は、家族と同居している高齢者の3倍を占める。
- 家族と同居している高齢者と比べて、ひとり暮らしの高齢者で不足していると感じている栄養素は、「タンパク質」、「食物繊維」、「鉄分」、「カリウム」、「カルシウム」など。
「タンパク質」、「食物繊維」、「鉄分」、「カルシウム」は、20代ひとり暮らしが不足していると感じている栄養素と共通。 - ひとり暮らし高齢者が栄養バランスが欠如していると考える最も大きな理由は「ひとりで暮しているから」。
2. ひとり暮らし高齢者の食の特徴は、「孤食」「メニューの偏り」「不規則化」
20代ひとり暮らしの若者に近い食の"若者化"の傾向
- ひとり暮らしの高齢者の大多数がひとりで夕食を食べていた（孤食）。
- また、家族と同居している高齢者と比較すると「食事回数」は少なく、「毎日同じようなものを食べる」
割合が家族と同居者の2倍と、"食"に対する関心の低さがうかがえた。「毎日同じようなものを食べる」回答の割合は20代ひとり暮らしとほぼ同じ多さだった（メニューの偏り）。 - 「食事の時間」もやや不規則な傾向が見られた（不規則化）。
※ 本リリースでは、「孤食」「メニューの偏り」「不規則化」について、ひとり暮らし高齢者の傾向が20代ひとり暮らしと類似していることを指して「若者化」と表現しています。
3. ひとり暮らし高齢者の「惣菜・弁当利用」は、20代ひとり暮らしより多い
- 子供家族と同居している高齢者のほとんどは「週に10回以上」手作り料理を食べているが、ひとり暮らしでは7割に留まる。
- ひとり暮らしの高齢者による弁当・惣菜などの購入率（週に2回以上）は家族と同居している高齢者の2倍で、ひとり暮らしの20代よりも多かった。
- 男性のひとり暮らし高齢者の4割が「コンビニ」で弁当や総菜を購入。
4. 「宅配サービス」の利用意向は高齢者の約5割
- 最近、市場が拡大している「食品・飲料の宅配サービス」について、高齢者の今後の健康のための利用意向はひとり暮らし世帯も含めて5割程度。
- 利用したいアイテムは「牛乳・乳製品」、「野菜・果実」が人気。
詳しくはこちのサイトへ
JMAR 株式会社日本能率協会総合研究所
http://www.jmar.biz/report/2015/10/14.html
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