本日も、健康弁当を宅配・配達する
『デリ男』が気になった記事をご紹介
↓
↓
↓
↓
それは、
～～～～～～～～～～
あまり知られていない。スーパーで売られている「こわい食品事情」
http://tabi-labo.com/171195/food-now04/ふむふむ
なにやら怖いタイトル
その中から
～～～～～～～～～～
↓
http://tabi-labo.com/171195/food-now04/
チキンナゲットは
クズ鶏肉の再生品
「チキン」と名がついていても、
100％鶏肉を使用しているなんて大間違い。
その中身の大半は、
鶏肉の中でも手羽先のような商品価値の低い部分です。
これらを、
一旦ペースト状にすりつぶして、
胸肉やもも肉などと混合。
カゼイン、加工デンプンなどで接着し、
プレス成型したものに衣をつけて揚げたのが、
チキンナゲットです。
他にも鶏肉ミンチを
カニかまぼこの製法に近い形で急冷、
人工的に繊維組織を作る場合があります。
これをほぐすと、
粗い繊維が一方向に走っているので、
すぐにわかります。
チキンナゲットというのは、
いってみればクズ鶏肉の再生品なのです。
http://tabi-labo.com/171195/food-now04/
～～～～～～～～～～
ふむふむ
知りませんでした